E quem vive no mundo das dietas sabe que às vezes é preciso fazer alguns sacrifícios para se manter focada e não jogar tudo por água abaixo só por causa de uma refeição. Por isso, trago aqui três receitas muito fáceis e que normalmente se tem vontade de comer durante a dieta: a pipoca, o pão de queijo e o mousse de chocolate.

RECEITAS FIT – PIPOCA:

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  • Ingredientes:
    5 colheres de milho de pipoca
    5 colheres de água
    Sal a gosto (preferência light, rosa ou sal do himalaia)

Modo de preparo:
Em um recipiente fundo, coloque a água e o milho (na proporção 1:1 caso queira aumentar ou diminuir a quantidade). Ou seja, a cada colher de milho, uma colher de água.
Em seguida, cubra o recipiente com papel film e faça uns 4 furos com o garfo ou cubra com um prato.

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Ligue o microondas em potência máxima de 4 a 6 minutos.
Para saber se está pronto, preste a atenção no som da pipoca estourando. Caso fique mais de 4 segundos sem estourar, a pipoca está pronta. Só lembre de colocar em um pote grande suficiente para caber as pipocas estouradas!

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RECEITAS FIT – PÃO DE QUEIJO #1

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E quem resiste a um pão de queijo, não é mesmo? Vou dar duas receitas aqui pra vocês!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa cheia de goma de tapioca;
  • 1 ovo inteiro;
  • Requeijão light, pode ser sem lactose;
  • 1 pitada de sal rosa

Modo de preparo:
Bata primeiro o ovo com um fouet até ficar espumoso, depois adicione a farinha de tapioca e o requeijão misturando muito bem até obter uma massa homogênea e pegajosa. Hora de moldar as bolinhas na mão.  Leve para assar por 30 a 40 minutos em forno médio e sirva ainda quente.

RECEITAS FIT – PÃO DE QUEIJO #2

Essa é a segunda opção, que leva um pouco mais de ingredientes, mas fica delicioso!

Ingredientes:

  • 100gr polvilho doce (ou azedo);
  • 20gr linhaça amarela  moída;
  • 1 c.s sementes de chia
  • 2 queijos Vaca que ri light;
  • 200ml de água quente
  • 1c.s de azeite extra virgem
  • Pitada de sal

Modo de fazer:

  1. Misturar os ingredientes secos – polvilho, linhaça, fermento, chia.
  2. Misturar a água quente com o azeite.
  3. Misturar os ingredientes secos com a mistura de água e azeite. Mexer bem e juntar-lhe os dois queijinhos (esmaguei-os antes). Os queijinhos vão ficar bem incorporados na massa porque vão derreter um pouco já que a água que foi misturada estava quente.
  4. Pegar uma bandeja e forrar com papel vegetal. Faça as bolinhas médias.
  5. Levar os pãezinhos ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 a 25 minutos. O interior deve ficar relativamente mal cozido para que se sinta o queijo derretido.

RECEITAS FIT – MOUSSE DE CHOCOLATE

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Ingredientes:

  • 1 chocolate negro 85% cacau
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 ovos
  • Amêndoas ou nozes ou damasco.

Modo de preparo: 
Derreter o chocolate com o óleo de coco em banho maria. Bater as claras à parte, na batedeira.
Num recipiente juntar o chocolate e o óleo de coco, com as gemas, adicionar as claras batidas, devagar, mexer até ficar com uma textura homogênea.
Levar à geladeira por 2 horas e adicionar as amêndoas, nozes ou damasco por cima.

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Um abraço e até a próxima!

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