090Junho vem chegando e com ele vêm as festas juninas que muitos adoram. Por isso, resolvemos lhe passar algumas receitas para festa junina de comidas típicas que não podem faltar!

1 BOLO DE MILHO

receitas de festa junina

Receitas para festa junina: BOLO DE MILHO

Ingredientes

  • 3 copos de milho picado
  • 1 1/2 copos de açúcar
  • 1 copo de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pacote de coco ralado ou queijo ralado
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 ovos inteiros

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Unte uma assadeira retangular e leve para assar por 40 minutos
  • Depois de assado, pulverize com açúcar refinado (opcional)

Rendimento: 9 porções

2 BOLO DE FUBÁ

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Receitas para festa junina: BOLO DE FUBÁ

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 xícara (chá) de mandioca ralada
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100g de coco ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Em um recipiente, misture a farinha, o amido de milho, o fermento e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite de coco, a mandioca, os ovos, o açúcar, o coco e a manteiga.
  • Transfira para o recipiente reservado e misture até homogeneizar.
  • Despeje em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito na massa, ele saia limpo.
  • Retire, deixe esfriar e sirva.

Rendimento: 8 porções

3 PAMONHA

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Receitas para festa junina: Pamonha

Ingredientes

  • 12 espigas de milho
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Tire a palha das espigas, aproveite as melhores e faça com elas, saquinhos
    com costura dos lados.
  • Rale as espigas, junte o leite quente, suficiente para formar uma massa
    grossa.
  • A doce e coloque esta massa nos saquinhos.
  • Amarre as bocas com um fio e cozinhe na água fervendo.
  • Quando a palha amarelar é sinal de que a pamonha está cozida.
  • Escorra e sirva-as frias nos próprios saquinhos.

4 AMENDOIM

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Receitas para festa junina: AMENDOIM

Ingredientes

  • 1/2kg de amendoim cru
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de preparo

  • Em um refratário, coloque o amendoim, o açúcar, a água, o chocolate em pó, o fermento e misture bem.
  • Leve ao microondas, em potência alta, por 12 minutos ou até derreter o açúcar, mexendo a cada 4 minutos.
  • Retire, mexa e sirva.

Rendimento: 8 porções

5 PAÇOCA LIGHT

receitas de festa junina

Receitas para festa junina: PAÇOCA LIGHT

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e sem pele
  • ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 3 ½ colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
  • 5 colheres (sopa) de leite desnatado (75ml)

Modo de preparo

  • Bata o amendoim junto com o leite em pó e o adoçante no processador, até obter uma farofa fina.
  • Passe para uma tigela e acrescente o leite aos poucos, misturando com uma colher, até obter uma massa úmida (se atingir esse ponto antes que o leite acabe, não é necessário acrescentar o resto).
  • Forre uma vasilha retangular pequena (18 x 28 cm) com papel-filme e despeje a massa.
  • Pressione-a sobre o refratário com as costas de uma colher até ficar bem compacta.
  • Cubra com mais papel-filme e espere cerca de 1 hora antes de cortar.
  • Retire o filme plástico e corte a massa em quadradinhos ou em losangos, com uma faca ou cortador.
  • Guarde em refratário fechado.

Rendimento: 30 porções

6 ARROZ DOCE

receitas de festa juninaReceitas para festa junina: ARROZ DOCE

Ingredientes

  • 500 g de arroz
  • 3 litros de leite
  • 250 g de açúcar
  • 6 gemas de ovo
  • Canela
  • Erva doce

Modo de preparo

  • Lave o arroz e ponha para cozinhar com 2 litros de leite.
  • Em separado, bata as gemas com o açúcar e 1 litro de leite, pondo-os a ferver durante 5 minutos.
  • Junte então o arroz e a erva-doce, fervendo ainda até ter o ponto de papa.
  • Sirva em tigelas, polvilhando com canela moída.

Rendimento: 4 porções

E aí, decidiu qual receita você vai escolher? Compartilha e nos marca nas redes sociais uma foto da receita de festa junina que você preparou!

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